semaver
New member
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 su bardağı pirinç
- 1 ‘er kaşık biber domates salçası
- Taze nane
- Kuru nane
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Yeteri ölçüde asma yaprağı
- Limon
- Zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 1 adet soğanı küp küp doğrayalım ve zeytinyağı eklediğimiz tencerede güzelce kavuralım.
- Kavurduğumuz soğanların üzerine 3-4 diş sarımsağı doğrayarak ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Kavurduğumuz soğanların üzerine 1’erkaşık domates ve biber salçasını ekleyelim.
- 2 su bardağı pirinci ekleyelim biraz tencerede kavurduktan daha sonra üzerini 1 parmak geçecek biçimde sıcak suyunu ekleyelim ve tuzunu atalım.
- Suyunu çeken pirince taze nane, kuru nane, pul biber, karabiber ve kekik ekleyelim iç harcımız hazır.
- Asma yapraklarımızı sıcak su ekleyerek ıslatalım.
- Hazır olan yaprakları tek tek ayıralım ve iç harcımızı yapraklara eşit biçimde bölüştürerek saralım.
- Sarılan yaprakları uygun bir tencereye alarak zeytinyağı gezdirelim üzerine limon dilimleyerek ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim.
- Üzerine bir tabak kapatarak suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.