Lahana Dolması (Azerice) Tanımı İçin Malzemeler
Yarım kq dana etinden kıyma
Dolmalıq piric 2 corab qaşıq
Tuz
Maydanoz 1demet
Kara pul biber
Yarım redelemiş havuc
Lahana
Üzeri için zardecal
Lahana Dolması (Azerice) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Dolmalıq lahananı ocaqda...
Üçgen Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
1 orta uzunluk beyaz lahana
Kaynar su
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
İçi için;
2 büyük kase pirinç
300 gram kıyma
2 kuru soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 buçuk su bardağı zeytin yağı
Tuz
Karabiber...
Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı kırık pirinç
2 baş soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1-2 tatlı kaşığı tuz (göz sonucu)
Yarım çay bardağı zeytin yağı
İçinizin...
Malatya Kiraz Yaprağı Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Sarması için
1 kg kiraz yaprağı
1,5 su bardağı dövme
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Sosu için
4 tane orta uzunluk soğan
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Bulaması için
1 kg yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz
1 yemek...
Kıymalı Biber Ve Patlıcan Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Yarım kilo dolmalık biber
Yarım kilo patlıcan
250 gram kıyma
1 çay kaşığı pirinç
Çeyrek demet maydanoz
1 orta uzunluk kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 orta uzunluk domates
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz...
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
15 adet tokat yeşil biber
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet domates
1 orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak
Maydonoz
Dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nane
1...
Kıymalı Pazı Sarması Tanımı İçin Malzemeler
1 bağ pazı
1 adet kuru soğan
1 çorba kasesi pilavlık bulgur
200 grm yağlı kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu reyhan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Üzerine;
1 yemek kaşığı salça
Tuz sıvı yağ
Yoğurtlu sosu için;
1...
Fırından Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
25 tane dolmalık biber
25 yemek kaşığı pirinç (Biber başına 1 yemek kaşığı hatta biberler büyük ise 1,5 yemek kaşığı pirinç)
1 çay bardağı zeytin yağı (Azaltabilirsinizde )
1 büyük soğan
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
10-12...
Soğan Dolması (Kıymasız Az Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler
2 adet iri uzunluk kuru soğan (1 de yarım soğan kullandım)
Soğanları haşlamak için su
Tuz
İç harcı için;
Yarım su bardağı pirinç
Yarım kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı...
Karışık Dolma Tanımı İçin Malzemeler
4 adet kabak
4 adet kapya dolmalık acı biber
1 adet kemer patlıcan (2 ye bölüp yaptım)
Biraz kemik
İç harcı için;
2 çay bardağı pirinç
1 adet orta uzunluk domates
1 adet orta uzunluk soğan
4-5 adet sarımsak
Birazcık nane ve maydanoz
1 çay kaşığı...